庵（あん）【日本酒】【岡山県】熊屋酒造 特別純米 720ml 雄町100％
昨今の日本酒ブームの中で、山田錦と人気を二分する酒米 商品詳細 商品名 庵（あん）【日本酒】【岡山県】熊屋酒造 特別純米 720ml 雄町100％ 特徴 香り 味わい 飲み方 商品説明 「オマチスト」。
雄町の酒を愛する人のことをこう呼ぶようになってきました。
雄町は現存する日本最古の酒造好適米で、昨今の日本酒ブームの中で、山田錦と人気を二分する酒米。
その丸みのあるボディと余韻の長さ、複雑な味の要素に定評があります。
しかし、オクテ（晩生種）で、背丈が高いために倒れやすく、病害虫にも弱いという難点もあるため、栽培地区は限られ、雄町の全生産の約9割が岡山県産です。
農家・酒蔵・杜氏泣かせの雄町ですが、それでも人気酒米であり続け、味の高みへ挑戦を続ける酒造家や愛好家たちの心を引きつけてやまないのは「雄町」の持つポテンシャルの高さあってこそ。
今後ますます目が離せない注目米です。
内容量 720ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。
保存方法 冷暗所 原料米 ■原材米：岡山県産雄町100％ ■精米歩合：麹、掛とも60％ ■日本酒度：＋6 ■アルコール度：15-16度 ■酸度：1.6 ■アミノ酸度：0.9 蔵元 熊屋酒造
- 商品価格：1,458円
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